Газовые плиты для заведений общественного питания: критерии выбора и преимущества

Во всех без исключения заведениях общественного питания, включая столовые, используются либо электрические, либо газовые плиты. Последние в настоящее время являются более востребованными. О том, как правильно выбирать подобное оборудование для столовой http://www.tehcomplect.ru/, а также о его преимуществах и недостатках, стоит рассказать чуть подробнее.

Что учитывать при покупке?

Внимание необходимо уделять следующим нюансам:

  • Размеры. Тут все предельно просто: поскольку речь идет о заведениях общественного питания, а не обычных квартирных кухнях, то нужно просто рассчитать максимальную загруженность, которая зависит от количества посетителей. Чем она выше, тем, соответственно, должна быть больше и плита.
  • Варочная панель. Их изготавливают преимущественно из трех материалов: нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики. Лучший вариант — третий, так как плиты с такими варочными поверхностями не царапаются, являются достаточно прочными и неприхотливыми в уходе.

Преимущества газовых плит

Их можно охарактеризовать следующим образом:

  • Высокая точность регулировки огня, что невозможно при использовании электрического оборудования.
  • Относительная дешевизна эксплуатации. Если сравнивать расход газа и света в соотношении на одну единицу, то первый получается намного более дешевым. И тут нет ничего удивительного, ведь Россия обладает колоссальными запасами данного сырья.
  • Газовые плиты, используемые в заведениях общественного питания, всегда имеют систему принудительной вентиляции.

Приобретать описанное оборудование лучше непосредственно у производителей: так удастся и сэкономить, и купить действительно надежную технику.

Штукатурные работы

Штукатурка одновременно выполняет несколько функций: санитарно-техническую, защитно-конструктивную и декоративную.

Санитарно-техническое назначение штукатурного слоя — это получение гладкой ровной поверхности, которую можно будет оклеить обоями, выкрасить, облицевать плиткой и т. п.

Защитно-конструктивная функция штукатурки заключается в том, что она защищает стены от возгорания, влажности, удерживает в доме тепло. Прочитать остальную часть записи »

Медная кровля: особенности устройства элитной кровельной облицовки

Крупные производители ограничивают заявленный срок службы медной кровли 150–200 годами эксплуатации, но на практике служит она много дольше. В Европе есть храмы и дома исторических персон, которые стоят «под медью» уже 700–800 лет. Прочитать остальную часть записи »

Цементные смеси для пола и стен: как смешивать?

Если вам нужен бетонный пол (наливной пол) или требуется отштукатурить стены, и вы собираетесь делать все это самостоятельно, то изначально вам нужно купить подходящие материалы. У вас есть два варианта: Прочитать остальную часть записи »

Ламинированная фанера. Особенности и сфера применения

Ламинированной фанерой называется специально обработанный материал, который покрыт плёнкой, пропитанной синтетической смолой. Наиболее распространённым форматом является 1220х2440 и 18 мм в толщину. Защитное покрытие на поверхности существенно улучшает эксплуатационные свойства материала, повышает стойкость к износу и механическому воздействию. Также ламинированная фанера 18 мм характеризуется превосходными эстетическими показателями, что позволяет использовать её в мебельной промышленности и отделочных работах. Прочитать остальную часть записи »

  • 02.07.2018
    Поручни из нержавеющей стали

    Лестничные ограждения имеют вполне обусловленное практическое назначение. С их помощью обеспечивается комфорт и безопасность перемещения человека между этажами. К тому же, поручни лестницы... 
    Читать полностью

  • 25.06.2018
    Как выбрать валик для покраски

    Планируете ремонт, и предстоит покрытие краской больших площадей? Не стоит мучить себя вопросом, что удобнее — кисть или валик. Воспользуйтесь валиком — и не пожалеете. Он прост в обращении,... 
    Читать полностью